|
|
|
مجله علمی
تخصصی «فرآوری و تولید مواد غذایی» |
 |
|
|
 |
 |
مشخصات مجله
صاحب امتياز: دانشگاه آزاد اسلامی واحد آیت الله آملی
مدير مسئول: دکتر علی معتمدزادگان
ناشر: معاونت پژوهشی و فناوری دانشگاه آزاد اسلامی واحد آیت الله
آملی
سر دبير: دکتر یحیی مقصودلو
مدير داخلي: مهندس سید احمد شهیدی یاساقی
اهداف مجله
مجله علمی تخصصی «فرآوری و تولید مواد غذایی» مجله
اي است که به صورت فصلنامه توسط «دانشگاه آزاد اسلامی واحد آیت
الله آملی» منتشر مي شود. مجله «فرآوری و تولید مواد غذایی» قصد
انتشار و انتقال سريع يافته ها و دستاوردهاي پژوهشی محققان در عرصه
فرآوري و تولید مواد غذايي را به پژوهشگران، دانشگاهيان، کارشناسان
و صاحبان صنايع غذايي و نيز برنامه ريزان و دست اندرکاران نظام
تصميم سازي مرتبط با علوم وصنايع غذايي کشور دارد. زمینه تخصصی
مجله فرآوری و تولید مواد غذایی به پژوهش های زیر ارتباط دارد:
• بهبود کیفیت فرآورده های غذایی
• بهبود و بهينه سازي روش هاي فرآوري مواد غذايي به منظور کاهش
ضايعات و افزايش بهرهوري
• ایجاد روش های نوین در فرآوری و تولید مواد غذایی
• تولید مواد غذایی جدید
• تولید صنعتی مواد غذایی سنتی
• استفاده از فناوريهاي غير حرارتي در فرآوري مواد غذايي
• استفاده از ريز و زيست فناوري در توليد و بستهبندي مواد غذايي
• توسعه فرآوردههاي نوين غذايي و ارائه راهکارهاي فني - مهندسي
صنايع غذايي
اهداف این مجله عبارتند از:
الف - کمک به رشد و آگاهی در زمینههای علمی در
رشته علوم و صنایع غذایی
ب - کمک به انتشار مقالات مرتبط با موضوع مجله از سراسر کشور
پ - کمک به شناسایی اندیشمندان سراسر کشور و درج مقالات آنان در
ارتباط با موضوع مجله
راهنمای تهيه مقاله
(کلیک کنید)
لطفا جهت اطلاع از شرایط تهیه مقاله به فایل پیوست
مراجعه نمائید. مقالات خود را به صورت الکترونیک و به آدرس های زیر
ارسال نمائید
(لطفا علاوه بر آدرس دانشگاهی، به یکی از آدرس های دیگر نیز مقاله
را ارسال کنید):
fpp.journal-@-iaua.mol.ac.ir
fppjournal@yahoo.com
fppjournal@gmail.com
|
|
